Класическа пилешка супа

ное. 13, 2012 Hubavica Рецепти 0

Продукти

Две цели пилешки бутчета
2 моркова
1 червена чушка (може и зелена)
2-3 броя кръгчета фиде
1 глава лук
Черен пипер, сол на вкус и магданоз да украса на ястието.

Слагате да се готвят бутчетата в тенджера пълна до половината с вода, след като водата заври добавяте нарязаните на дребно лук и моркови.

Оставяте да ври на слаб огън около 30-40 минути или според това дали месото е готово. Това можете лесно да разберете, като погледнете варящите се бутчета ако месото е започнало да се отделя от кокала, значи са готови. Изваждате двете бутчета, обезкостявате ги и нарязвате местото на колкото се може по – дребни парченца. Връщате месото в врящия пилешки бульон и добавяте нарязаната на дребно чушка и усилвате котлона. Когато ястието отново заври, добавяте и фидето, оставяте да поври още 15-на минути и класическата супа с пиле е готова. При сервирането добавяте малко черен пипер и украсявате с магданоз.

Приятен апетит!