Необходими продукти:
2 литра прясно мляко
4 с. л. кисело мляко
Начин на приготвяне:
За най-добро качество, хубаво е прясното мляко и киселото, което ще използвате да са домашни. Така и полученото кисело мляко ще бъде с неповторим и натурален вкус. Сварете прясното мляко. С тези два литра прясно мляко ще приготвите 4 буркана (компотени) кисело мляко. Когато млякото е сварено, го излейте по бурканите, отгоре поставете капачките и оставете да поизстине, като завиете бурканите в някаква дебела хавлиена кърпа или някакво одеяло. След около 4-5 часа, млякото в бурканите трябва да е толкова топло, че да можете да си задържите пръста в него. Във всеки един буркан сложете по една супена лъжица кисело мляко и разбъркайте добре. Затворете бурканите с капачките, най-добре използвайте пластмасови и отново завийте с одеялото, бурканите с мляко. След няколко часа, домашното кисело мляко вече трябва да се е стегнало и да е готово за консумиране.
Споделете мнение
Остави коментар