Свинско с гъби в гювечета
Свинското месо е едно от любимите меса на българина и е може би най-консумираното месо. В тази рецепта ще Ви предложим една рецепта точно със свинско месо. За да превърнем тази рецепта в реалност ще имане нужда от следните продукти.
Необходими продукти:
- Около 1кг свинско месо
- Черен пипер, на вкус
- Около 100-150 грама настъргано сирене
- 1 голяма глава лук
- 1 чаша бяло вино
- Около 5-75мл олио
- 1 тарелка гъби /предварително нарязани на ситно/
- 2-3 яйця
- 2 супени лъжици брашно
Да пристъпим и към самото готвене:
Първо нарязвате месото на дребни хапки. Посолявате добре местото, поръсвате добре с черния пипер, овалвате в брашното, потапяте в разбитите яйца и поставяте в тава с предварително загрято олио. След като месото се позапържи добре, го изваждате и разполагате на дъното на 4 гювечета. В остатъчната мазнина в тавата запържвате леко лука, след като той се зачерви, слагате и гъбите. Хубаво е да сложите и капак отгоре за да може да се задушат гъбите, след като пърженето е започнало добавете и виното. Оставяте на котлона за 10-15 минути и махате от котлона. Разпределяте гъбките на равни порции по гювечетата, нарендвате отгоре сиренето и поставяте във предварително загрята на 200 градуса фурна. Печем докато сиренето се зачерви и сервираме ястията топли.
Приятен апетит от hubavica.eu!
Свързани статии
Още от тази категория
