Фунийки с крем ванилия

юли 03, 2013 Hubavica Рецепти 0

Необходими продукти:

За тестото:

1 ч.чаша захар
3 яйца
1 ч. лъжица сода
1 ч. чаша кисело мляко
½ ч. чаша олио
1 пакетче ванилия
Брашно – колкото поеме
½ бакпулвер
Шоколадови пръчици

За крема:

800 мл. Прясно мляко
6-7 супени лъжици захар
1 пакетче нишесте ванилия

Начин на приготвяне:

В дълбок съд, разбъркайте яйцата и захарта. След това, добавете киселото мляко, в което сте прибавили и разбъркали содата. Разбъркайте хубаво. Прибавете олиото и ванилията, и отново бъркайте. Накрая добавете и брашно, в което направете кладенче и сложете бакпулвера. Сега вече, започнете да бъркате и добавяте брашно, толкова, че да се получи меко тесто. Когато тестото е готово, го нарежете на няколко топки. Вземете една топка и разточете на кора с дебелина не повече от 2 сантиметра. Нарежете на лентички. Всяка една лентичка навивайте около формата за фунийка, като застъпвате краищата при всяко увъртане. Ако нямате специалните формички, може да използвате направени от фолио формички или от капачки за буркани. Намажете тавата, в която ще печете фунийките с малко олио и ги сложете във фурната. Печете до леко почервеняване. Още докато са топли ги извадете от формичките и оставете в отделен съд да изстиват. Когато всички фунийки са готови, се заемете с приготвянето на крема. Сложете млякото да се свари. Овкусете го с 6 – 7 супени лъжици захар. Прибавете и нишестето и след няколко минути при постоянно бъркане, крема вече е готов. Още докато е топъл, напълнете с него всяка една фунийка и отгоре поръсете с шоколадовите пръчици. Оставете фунийките да престоят поне няколко часа, за да поемат от крема и да омекнат.