фев. 01, 2014 Hubavica Рецепти 0
Начин на приготвяне:
Вземете по-дълбок съд, защото в него ще замесвате тестото за фунийките. Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, смесено със содата. Отново разбъркайте добре. Прибавете олиото. Продължавайте да бъркате. Накрая сложете като за начало 5-6 с.л. брашно с кладенче, в което сложете бакпулвера. Отново разбъркайте. Сега вече, постепенно прибавяйте брашно, докато се получи меко тесто за направата на фунийките. Когато тестото е готово, оставете го за малко да отпочине. През това време, си подгответе 2 тави и металните фунийки ( можете да ползвате и такива от фолио или капачки). Най-добре е да си подготвите 20 метални фунийки, за да може да слагате по 10 в тава на всяко печене. Така, когато печете фунийките в едната тава, ще може да си подготвяте тези за следващата. Тестото вече е отпочинало за няколко минути, подготвили сте си необходимите съдове и сега е време да започнете с правенето на фуниите. Вземете една топка от тестото. Разточете го така, че да не е по-дебело от 2 сантиметра. Дебелината на тестото е важна дотолкова, доколкото големи искате да бъдат фунийките. Ако искате да са по-големи, разточете по-дебела кора. Ако искате да не са толкова големи, разточете по-тънка кора. Нарежете разточената кора на ленти и започнете да навивате лентичките около металните форми. Наредете фунийките в тава, намазнена с няколко капки олио и сложете да се пекат. Внимавайте и по-често проверявайте дали не са се изпекли, защото са им нужни само няколко минути. Докато чакате те да се изпекат, разточете следващата кора и навийте фуниите, които да сложите във фурната веднага, след като извадите предишната тава. Когато изпечете всички фунийки, ги оставете настрана и започнете да правите крема за пълнене.
Сложете прясното мляко да заври. Подсладете го с 5-6 с.л. захар. Малко преди да е завряло, към него на тънка струя изсипете предварително разбито в малко мляко или вода нишесте. Бъркайте докато се получи самия крем. Още докато крема е топъл, напълнете с него фунийките, които нареждайте прави в дълбок и широк съд. Върху всяка фунийка, може да поръсите със захарни пръчици.
юли 03, 2013 0
ное. 19, 2017 0
дек. 19, 2014 0
юли 15, 2014 0
юни 17, 2014 0
май 10, 2014 0
ное. 28, 2013 0
май 10, 2014 0
фев. 08, 2013 0
юни 18, 2014 0
сеп. 24, 2023 0
сеп. 22, 2023 0
сеп. 21, 2023 0
'Бисквитките' ни помагат да подобрим нашите услуги. Разглеждайки съдържанието на сайта, вие се съгласявате и с използването на 'бисквитки' Повече
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.