Колко полезен е шоколада?
Още от дълбоката древност, шоколадът е бил на почит. Той е бил храна само за отбрана част, т.е. елитът на племената на ацтеките. За радост на всички нас, днес шоколада е достъпен за всеки един, който обожава този вид сладко изкушение. В търговската мрежа има няколко основни вида шоколад- натурален (черен), млечен и бял. Черният шоколад, макар и леко горчив на вкус, има много широко приложение дори по време на диета. Той съдържа по-голямо количество какао.
Именно затова черния шоколад има по-тъмен цвят и горчив вкус, за разлика от останалите шоколади. За разлика от него, белият шоколад съдържа мляко, какаово масло и захар. При него не се добавя шоколадов ликьор, което е причина за белият му цвят. От всички видове шоколади, най-висококалоричния е млечният, а най-нискокалоричния е натуралния шоколад. По-високата калоричност на млечния се дължи на факта, че към неговите съставки се добавя и мляко на прах. Освен с въглехидрати и мазнини, шоколада снабдява тялото ни и с много минерални вещества като желязо, мед, калий и други, което от своя страна го прави едновременно вкусен и полезен.
Редица изследвания доказват, че шоколада е храна, която е полезна за мозъка и помага да изгоним депресията. Най-качественият шоколад е този, при който за направата му е използвано чисто какаово масло, и не е заменено от някакви заместителни мазнини. Само с истинско масло от какао може да се получи наистина великолепен шоколад.
Шоколадът изключително бързо се усвоява от нашия организъм. С хапването на парченце от него и вече усещаме прилив на енергия. Той регулира нивото на холестерола в организма и съдържа изключително важните антиоксиданти, които забавят темповете при процесите на стареене. Истинският шоколад допринася за отделянето на ендорфин, който учените наричат хормона на щастието. Освен за настроението и метаболизма ни, той може да има ефект при борбата с появила се кашлица. Съставките в шоколада имат благотворно въздействие дори върху сърдечно-съдовата система, защото те ускоряват кръвообращението и намаляват риска от стесняване на кръвоносните съдове. Въпреки всичките тези ползи от шоколада, определено, когато се прекрачи границата на позволеното количество, шоколада може да се окаже и вреден. Когато редовно прекаляваме с количеството изяден шоколад, може да се стигне до обратен ефект и да се увеличи риска от появата на нервно разстройство или депресия. Учените са доказали, че в нормални количества шоколада е полезен и прогонва тъжното настроение, прекали ли се обаче с него и то системно, тогава може и да си навлечем редица неприятности, една от които е натрупването на излишни мазнини!
Свързани статии
Още от тази категория
