• няколко средно големи домата;
• две-три средно големи тиквички;
•моцарела;
• малко сол и зехтин за овкусяване;
•свежа подправка по ваше желание;
Да приготвим и самата салата:
За да си направим тази салата имаме нужда от няколко домата, две-три средно големи тиквички и моцарела. Измивате добре доматите и тиквичките. След това ги нарязвате на лентички (тиквичките) и на кръгчета (доматите). След рязането идва вече ред и на запичането им на тиган. Най-добре е той да е с тефлоново покритие защото няма да използваме мазнина и той ще е най-подходящия. След като запечем леко и от двете страни доматите и тиквичките, пристъпваме към следващата стъпка. Нарязваме моцарелата на по-големи кръгчета и започваме да редим самата салата. Избираме голяма и красива чиния в която нареждаме продуктите. Слагаме резена домат след това тиквичката и накрая парчето сирене (моцарелата), но е важно да отбележим, че подреждането на всичките продукти трябва да стене докато позапечените домати и тиквички са все още топли. Това е необходимо за съвсем малкото затопляне и разтапяне на моцарелата. За завършек може да овкусим с много малко сол и няколко капки зехтин. За украса прибавяме свежа подправка, която може да бъде магданоз или по ваше желание някаква друга. По желание може да направите дресинг от малко мед и ябълков оцет.
Това е една бърза, лесна за приготвяне и много вкусна салата. Напълно издържана е от гледна точка на здравословното хранене и спокойно можете да й се насладите през деня.